Torpedo extra IPA

Очередная IPA от американских известных крафтоваров Sierra Nevada. Называется она Torpedo extra IPA. Этот напиток был изготовлен с применением опять нанотехнологий (Sierra Nevada этим вообще славится). Короче использовали некую металлическую емкость, в которую помещали хмель, а пиво прогоняли через эту емкость. Получиться должен был типа супер-классный напиток. Ах, да! Эту емкость назвали Торпедой — отсюда и название пиво.

Вобщем, хватит экскурса в историю. Спускаемся на землю: 65 IBU и 7,2 алкоголя. Прямо по «нижней границе» экстра ИПы =)

Вскрываем.

Пены — полно. Цвет янтарный, светлый, прозрачный, почти не мутный. Аромат довольно слабый. Хмель, свежесть, травы, тропики. Ну так. Это если все додумывать. Слабый аромат.

Пробуем.

А вкус приятный! Сладкие тропические фрукты, умеренная горечь, достаточная легкость. Долгое послевкусие горько-сладкое. В целом все неплохо, но если «докапываться», то сладости все-таки лишковато. Она довольно неестественная. Вроде бы вкус ананасика, а вроде бы химмозы какой-то.

Я бы приглушил сладость. Добавил бы горечь. Чуть-чуть кислинки. И сухое послевкусие в финале. До идеала, вобщем, еще тут далеко.

7/10

Поделиться:

Tags:

Добавить комментарий