Spot session IPA

Ну не мог я пройти мимо новинки от моих любимых JAWS, хотя последний раз они меня здорово разочаровали. Буду надеятся, что это был единичный промах, а не система.

Итак, Spot session IPA — индиа пэйл эль, облегченный, сделаный специально к лету как жаждоутоляющий легкий напиток. Ну что же имеет право на жизнь, лишь бы не слишком его «облегчили», лишив вкуса и интересности.

Алкоголь — 4,2% — маловато для IPA. Горечи — всего 20 IBU (точно IPA?). Отличная этикетка — не редкость для JAWS, но совсем не обязательный атрибут (как показывает практика).

Вскрываем.

Пены прилично — пару сантиметров. Цвет темно-янтарный, прозрачный, немутный. Запах — приятный: травы, немного цитруса, хвоя.

Пробуем.

Да. Очень хорошо. Во вкусе главную скрипку играют хвойно-травяные темы с акцентом тропических фруктов и цитрусов, которые переходят в легкую горечь и сухость в послевкусии. Наверное это как раз то, чего хотели добиться пивовары: сделать легкий, питкий, освежающий, но все-таки IPA. Это получилось на 100%.

Баланс — отличный. Даже провалов во вкусе нет. Спирта естественно не чувствуется.

Отлично. 8/10

Поделиться:

Tags:

Добавить комментарий