Ayinger Weizenbock

Переходим к премиальным сортам пива Ayinger. Они у Айинга в идут в бутылочках меньшего калибра (0,33), вероятно, чтобы подчеркнуть свою премиальность. Это Weizenbock — пшеничный бок классического разлива. Я хоть боки не слишком люблю, но все равно очень интересно посмотреть какими они должны быть в идеале.

Тут уже все по-взрослому с крепостью: 7,1% алкоголя. Горечи правда всего 10 IBU, но боку это и не к чему.

Наливаю.

Цвет прямо крафтово-непонятный =) желто-грязно-горичнево-мутный. Интересный, медный. Пены довольно много. В запахе пока, пожалуй, обычная пшеничка.

Пробуем.

Первый глоток — хорошая объемная пшеничка. Тут и банан и солодовой сладости полно. Мед, карамель, даааа. Полноту тела придает довольно сильная сладость. По мне, многовато ее.

Горечи — нет. Алкоголь не чувствуется в принципе. При нагреве запах кстати раскрывается более интересно: он становится более терпким, карамельным.

Баланс — отличный. По мне перебор со сладостью. Из-за этого страдает немного питкость и общее восприятие напитка. Сладость здорово «оттягивает на себя вкусовое одеяло».

Но в целом уверенные 7/10

 

Поделиться:

Tags:

Добавить комментарий