Heaven & Hell

Продолжаем постигать творения знаменитой пивоварни De Molen, смирившись с невзрачностью их этикеток.

Сегодня — imperial stout. Имперские стауты — это «короночка» ДеМоленов. Heaven & Hell — дословный перевод Рай и Ад. Полагаю, что главная тема вкуса напитка — борьба противоположностей.

Тут честный 11,9 градусов и 97 IBU горечи. Правильный имперец.

Вскрываем.

Пены — нет (мы и не ждали). Цвет — практически идеально-черный. В запахе — много кофе, немного лактозы и предчувствие спирта. Не слишком сильное, но неприятное.

Поехали.

Не «тягучий». Хотелось бы более тянущейся консистенции.  Довольно сладко (я так понимаю шоколадная сладость тут есть — Heaven — рай). Не приторно, но хотелось бы уменьшить сладость. Достаточно горько, но не Hell (ад). Далеко не зубодробительный горький ад.

Вообще во вкусе значительно больше шоколада, чем кофе, терпкости и чего-либо еще. Алкоголя почти не чувствуется — это хорошо. Вкус напитка довольно ровный, сбалансированный.

Вобщем и целом такой холодный «горячий шоколад» с консистенции вишневого сока. Да, послевкусие долгое, горько-кофейное. Нет. Все-таки и тут скорее горько-шоколадное.

Приятно, но ничего особенного. Слишком сладко, вкусу не хватает многогранности.

7/10

Поделиться:

Tags:

Добавить комментарий