Chomolungma.ale

Новинки от Jaws я стараюсь не пропускать. Вот очередная из них — Chomolungma.ale. Это охмеленный роггенбир — то бишь ржаной эль с переизбытком хмеля.

Ловлю себя на мысли, что соскучился по отличным этикеткам от Jaws, которые были до этих сверхминималистичных этикеток.

В Джомолунгме 6,5% спирта и 50 IBU, что немало. К ржаным элям я отношусь сдержано, но скорее с любовью, чем с ненавистью.

Вскрываю.

Цвет — правильный: светло-коричневый в красноту. Пены — мало. Запах необычен. Вроде бы и хмель выпирает и даже фруктами пахнет, но в то же время чувствуется кислотность.

Пробуем.

А неплохо. Горечи, по мне, значительно меньше заявленной. Есть фруктовая составляющая, легкая сладость. Ржаной эль все таки я привык понимать по другому. тут есть какой-то налет мучнистости, фруктовости, который присущ даже больше пшеничному пиву. Да, по духу, это пшеничка, как бы это не звучало странно.

Вообще, очень необычное пиво. Очень сложное для понимания. Есть баланс, воды нет, плотность — как надо. Вкус очень многогранный. Даже слишком. Не все грани мне приятны, но в целом очень необычно и неплохо.

7/10 заслуживает.

Поделиться:

Tags:

Добавить комментарий