Mosaic&Amarillo DIPA

Запасы Салденса все не заканчиваются. Сегодня на обзоре Mosaic&Amarillo DIPA. Серьезная вещь: двойная 8-градусная ИПА с использование 2-х хмелей Mosaic и Amarillo соответственно. Ничего плохого про эти виды хмеля сказать не могу. А то, что у Saldens’а очень хорошо всегда получаются горькие вещи (например тройная ИПА — просто ураган) — это неоспоримый факт. Да, горечи тут 150 IBU.

Вскрываем.

Пены с палец. Цвет мутноватый, янтарно-желтоватый. Тут все стандартно.  Запах сразу же наполнил комнату: хмель, хвоя, тропические фрукты, немного цитруса. Аромат — что надо.

Поехали пробовать.

Обалденно! Ну что сказать, практически идеальный баланс очень мощной хмельной горечи, которая переродилась в сладость фруктов. Послевкусие достаточно долгое, сухое, горькое. Воды во вкусе нет. Баланс превосходный. Не хватает разве что чуть более «сиропной» консистенции.

Смелые 9/10. Именно такого вкуса я жду от первой пинты, когда прихожу в крафтопаб после трудовой недели.

Поделиться:

Tags:

Добавить комментарий