West coast IPA

img_7098

Штуковина из США, которую привезли мне друзья — West Coast IPA. В России такую бутылочку не встречал. И, честно говоря, даже названия пивоварни Green Flash (Сан Диего) не слышал.

Это double India Pale Ale (двойная IPA). Использовались 5 сортов хмеля: columbus, cascade, simcoe, citra, centennial. Все достаточно хорошо нам известны. Крепость напитка — 8,1%. Индекса горечи я не нашел на бутылке, но, уверен, что штука горькая. Поэтому настрой только позитивный.

Вскрываю.

img_7099

Пены очень много. Цвет светло-янтарный. Запах насыщенный не слишком для меня приятный: чувствуется спиртуозность, довольно много цитрусов и спертый, закрытый запах хмеля.

Надеюсь вкус будет другой.

Поехали.

Да, горечи тут хватает. Вкус хмеля — соответствует запаху. Свежести нет, тропиков нет. Горечь, перепрелый хмель, трава. Присутствует обводненность. И в послевкусии язык щиплет спиртяжность.

Баланс очень плохой.

Практически «неуд». Только 5/10. Жаль.

Поделиться:

Tags:

Добавить комментарий