Centennial IPA от Founders

IMG_6744

Итак, появление на моем повседневном столе бутылок с надписью «IPA» — сейчас скорее норма, чем исключение. А поэтому обзор очередной IPA — для меня действительно радость и неподдельный интерес. А если эта CENTENNIAL IPA — еще и от известнейшей американской пивоварни Founders — для меня это событие вдвойне. Да, Фаундерс ворвался на российский рынок — стараюсь попробовать всю линейку. Первые 2 обзора получили хорошие оценки, но не привели в восторг. Надеюсь, «правильная ИПА» это исправит.

Итак, тут 7,2% алкоголя, что по мне так немного больше стандарта для жанра. И 65 IBU, что немного ниже среднего по ИПА-больницам. Но тут вопрос в другом — все по разному градуируют горечь.

Открываю, наливаю — будем смотреть.

IMG_6745

Пены — много. Цвет — орехово-красноватый, прозрачный, не мутный, без «вкраплений. Цвет у правильных IPA уже давно нельзя назвать «пэйл». В запахе — конечно хмель, но довольно сдержанный аромат. Чем то напоминает бельгийский дюбель, с его карамельно-орехово-солодовым оттенком. Запах — не «иповский».

Пробуем.

К сожалению, со вкусом по мне промах. Горечи хватает, но она сухая, сдержанная, закрытая. Фруктовых, сладких нот практически нет. Вместо этого: горечь переплетается с легкими намеками на сироп, орех, миндаль, карамель. Но все это еле заметно.

Мне кажется напиток очень скучным из-за скудности вкуса. Хотя вкус очень сбалансированный и ровный. Спирта не чувствуется. Питкость средняя.

Лично я немного разочарован, но при этом считаю, что многие этот напиток оценят.

Но оценка все же моя. Поэтому только 6/10

Поделиться:

Tags:

Добавить комментарий