Глаз дракона от Stamm beer

IMG_6635

Итак, сегодня пробуем свежий эксперимент от пивоваров с берегов Красной Пахры Stamm Beer. Напиток получил название Глаз дракона, стиль — sour ale. Кислый эль по-нашенски. Кислятину я люблю, но люблю кислятину олдскульную — то, что пошло из Бельгии и получалось спонтанным брожением. Тут же, насколько я понимаю матчасть — тоже речь идет о спонтанном брожении, но в силу технологий, все-таки более контролируемом. Кроме того, крафтовары сюда добавляют еще кислые ингредиенты. Конкретно у Глаза дракона в составе: личи и листья лайма например.

Вскрываю, будем смотреть.

IMG_6636

Очень светлый такой, желтоватый, полупрозрачный по цвету лимонад. Пены тоже — как у лимонада. В запахе есть и лайм и солодовые оттенки. Если бы знал, что такое «личи» — возможно почувствовал бы и его.

IMG_6637

Пробую.

Кислый, сладкий, водянистый напиток. Чуть заметное пивное окончание. В остальном, конечно, — не слишком вкусный лимонад. Баланса нет. Местами вкус почти приторный. Напиток не противный, пить его можно. Возможно, некоторым дамам он может даже понравится.

Но мне совсем не по душе. Только 4/10

(даже в подметки не годится классическим ламбикам и гёззам)

Поделиться:

Tags:

Добавить комментарий