Lindemans GUEUZE

IMG_6350

Я обожаю этот жанр бельгийского пивоварения. Это — gueuze (гёз). Гёз от Lindemans — пивоварни, которая делает исключительно потрясающие напитки. Итак, для тех кто «в танке»: gueuze — это стиль пиво — производный от ламбика (lambic). Ламбик — это пиво, спонтанного брожения (практически вино). Для производства гёзза берут выдержанный ламбик и молодой — смешивают, а далее у кого на что хватит фантазии.

В гёззе от Линдеманса 4,5 градуса алкоголя. Открываем с надеждой получить восхитительный напиток.

IMG_6351

Пены — достаточно, но она быстро пропадает. Цвет — стандартный для стиля: грязко-карамельно-светло-коричневый. Прозрачный, немутный. В запахе — повышенная кислотность, продукты брожения, мокрое дерево, чуточка сластинки.

Пробуем!

IMG_6352

На первом плане — сладость: фрукты, сироп. Но сразу же после вступает кисло-горькая вяжущая нота. Она немножко ядреная и местами приторная. Послевкусие сухое и немного вяжущее. Карбонизация напитка выше среднего. Баланс вкуса мог быть и лучше. Но в целом напиток очень приятный. Но, до гёзза от Belle vue ему далековато.

Твердые 8/10

Рекомендую для знакомства со стилем.

Поделиться:

Tags:

Добавить комментарий