Rochefort 6

 

Сегодня на дегустации пиво, в котором я не сомневаюсь, пиво, которому 7 баллов по моей десятибальной шкале можно нарисовать уже до пробы. Это самый простой в линейке траппистов Рошфорт — Rochefort 6.
Всего в семействе Рошфортов три брата: 6, 8, 10. Есть много точек зрения, что обозначают эти цифры. Я врать не буду, т.к. Точного ответа не знаю, но предполагаю, что они обозначают всего-лишь нарастание «стронговости». Поправляйте.
«Шестерка» — это дюббель: 7,5 градуса алкоголя, коричневый мутный цвет. Очень стойкая и плотная пена — не характерная черта дюббелей. Запах нейтрален: чуть свежести, чуть солода.
Вкусныыый. Во вкусе свежая сладость, легкая кислинка от сухофруктов и сбалансированная горечь в послевкусии. Кислинка, кстати, очень похожа на кислотность ламбика. Вообще баланс во всем — эта характеристика подтверждает высокое звание трапписта.

7/10
Отличное пиво, но ожидал от него бОльшего. Не хватило «огромного букета вкусов».

 

Поделиться:

Tags:

Добавить комментарий